Hej hej
Vad sĂ€gs om att kickstarta denna vecka med ett nytt smaskigt recept? đ Supergoda Salted caramel milkshakes. För mig som Ă€lskar bĂ„de glass och kola Ă€r dessa rena drömmen! Jag Ă€r sĂ„ glad att de finns laktosfria alternativ idag ocksĂ„ sĂ„ jag kan dricka dessa utan att fĂ„ panikont i magen. Och visst ser de lite lyxiga ut nĂ€r man toppar dem med lite grĂ€dde, riven mörk choklad och salt kolasĂ„s. Som en liten bakelse i ett glas. Dessa mĂ„ste ni prova, ni kommer inte Ă„ngra er! TĂ€nk bara pĂ„ att börja med kolasĂ„sen innan ni sĂ€tter igĂ„ng med sjĂ€lva milkshaken đ
KolasÄs (recept frÄn Roy Fares):
100 g glykos
2 dl strösocker
1,75 dl grÀdde
50 g smör
1 tsk flingsalt
Milkshake 2 glas:
6 dl vaniljglass
2 dl kall mjölk (3%)
4,5 msk salt kolasÄs + lite i botten pÄ varje glas
Garnering:
Vispad grÀdde
Riven mörk choklad
Salt kolasÄs
KolasÄs: VÀrm glukosen i en tjockbottnad kastrull med lite i taget av strösockret tills allt har smÀlt, rör om mellan varven. Koka sockret tills den fÄtt en fin karamellfÀrg, hÀll i grÀdden lite i taget försiktigt och rör om. Ta bort frÄn vÀrmen och klicka i smör och flingsalt. Blanda och stÀll Ät sidan, lÄt svalna.
Milkshake: Mixa ihop alla ingredienser i en mixer. Fyll botten pÄ tvÄ glas med salt kolasÄs och fyll dÀrefter pÄ med milkshaken. Toppa med vispad grÀdde, riven mörk choklad och salt kolasÄs. Servera direkt.
Mums đ