INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

Pecannötpaj

Länk till detta recept

Här kommer receptet på kanske den godaste pajen som finns! Det är något speciellt med pecannötterna tillsammans med den knäcksmakande fyllningen. Den här gjorde stor succé på middagen i torsdags och den passar jättebra att göra så här i jultider. Servera gärna med lite vaniljgrädde till så blir det om möjligt ännu godare! Receptet kommer ursprungligen från Matplatsen med några fåtal ändringar.

Pajskal:

4,5 dl vetemjöl

180 g rumsvarmt smör

0,5 tsk salt

1,5 tsk socker

4,5 msk vatten

Fyllning:

180 g smör

200 g pecannötter

3 msk vetemjöl

4,5 dl ljus sirap

2 dl socker

0,75 tsk salt

3 ägg

1,5 tsk vaniljsocker

Pajskal: Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform (28 cm, finns HÄR). Förgrädda pajskalet tio minuter i 200 grader.

Fyllning: Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl, och salt och låt det sjuda i tre minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
Blanda sedan vaniljpulver och de lättvispade äggen. Blanda ner i fyllningen. Lägg pecannötterna i pajskalet och häll över fyllningen.

Grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders. Låt stå kallt, gärna över natten, och servera med vaniljgrädde.

Sååå gott!

Dela med dig

12 svar

  1. Hejsan!
    Ska man blanda i vaniljpulver och de lättvispade äggen i fyllningen innan man häller i pajskalet?
    Mvh Camilla

  2. Ska det verkligen vara 4,5dl ljussirap? Jag bakade den och hade i 3,5 dl sirap och ändå var det så sött att det ej gick att äta. 😔

  3. Hej Hanna dina recept är såå bra ganska enkla. Men ack så goda. Min fråga är på väg att göra pecanpajen men ser att sirapen slut….vad gör jag? ” tar mig ej till affären” . Tacksam för svar mvh. Lena

    1. Hej, ledsen för sent svar. Tack snälla, så glad jag blir! Just i denna pajen är sirapen en huvudingrediens och svår att ersätta tyvärr.

  4. Tack för fantastisk sida med lätta recept som blir såå goda bakverk. Hittar alltid nått passande ❤️

Kommentera

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Behövliga fält är markerade *

Sök recept

Liknande recept

Populära recept