Pepparkaksdammsugare

Hejhej,

För ett tag sedan fick jag syn på en ny variant av dammsugare, nämligen pepparkaksdammsugare och direkt kände jag att detta är något jag måste testa att baka! Älskar dammsugare och några som smakar pepparkaka kan väl inte bli fel? Och det blev det inte heller. Jösses vad gott och roligt att bjuda på! Jag valde att använda mig utav röd marsipan just för att få de så juliga som möjligt och visst blev de fina med den röda färgen? 🙂

Till 8 stora/12 små:

3,5 dl smulor av mjuk pepparkaka

100 g rumsvarmt smör

1 dl florsocker

Röd marsipan

100 g mörk choklad (70 %)

1 tsk rapsolja

Börja med att mixa ihop den mjuka pepparkakan så du får 3,5 dl sockerkakssmulor. Blanda ihop tillsammans med smör och florsocker. Ställ in smeten i kylen i en timme.

Ta fram marsipanen och kavla ut den ganska tunt. Ta fram smeten och dela upp i antingen 8 eller 12 bitar beroende på hur stora du vill ha dem. Rulla ut dem till längder på 5 cm. Klä in dem i marsipan. Smält chokladen och rapsoljan över ett vattenbad. Doppa ändarna på rullarna i choklad och låt stelna på bakplåtspapper i kylen.

Kram & lycka till! 🙂