Daimrutor

Segknäckiga daimrutor. Enormt gott och perfekt att svänga ihop när tiden är knapp eller man bara är sugen på något gott till fikat 🙂

Jag använde en kvadratisk form på ca 24 cm i diameter (likt DENNA) men det går även bra att använda en större form. De blir däremot inte lika höga då. Tänk också på att gräddningstiden blir något mindre om du använder en större form.

200 g smör

5 dl havregryn

2 dl socker

1,5 dl mjöl

2 msk grädde

1 dl sirap

1,5 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 st dubbeldaim

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner sirap och grädde i denna. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt smörblandningen. Grovhacka daimen, tillsätt och rör ihop till en jämn smet. Klä en bakform på ca 24 cm likt DENNA. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills den blir gyllenbrun. Ta ut och låt svalna något innan du skär upp i rutor.

Lycka till! 🙂