Pepparkaksdrömmar. Spröda och ljuvliga småkakor att bjuda på i jultider. Eller varför inte ge bort i present? 🙂 Älskar att dem är så lätta att baka och doften som sprider sig när de gräddas i ugnen är helt otrolig. Här nedan hittar ni receptet:
Ca 20 st:
75 g smör
1,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk hjorthornsalt
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl rapsolja
1,5 msk pepparkakskrydda
- Sätt ugnen på 150 grader. Blanda smör, socker och vaniljsocker pösigt.
- Tillsätt oljan lite i taget under vispande.
- Blanda ihop mjöl, pepparkakskrydda och hjorthornsalt för sig och sikta ner i smeten. Blanda snabbt ihop till en deg.
- Rulla ihop till små bollar (tänk på att de flyter ut och blir större i ugn så gör mindre bollar än vad du tror) och placera ut dem med jämna mellanrum på ett bakplåtspapper. Använd gärna en bakplåt, jag använder DENNA. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Lycka till, kramar!
